Ein Wagnis in der Krise

Trotz der Krise ging Dimitar Lefterow aus Warna das Risiko ein, sein bekanntes Restaurant abzureißen, um ein neues Hotel zu bauen.

Dimitar Lefterov gehört zur ersten Generation derer, die am Goldstrand den Tourismus aufgebaut haben. Bereits den frühen Siebzigern arbeitete er als Kellner und später Restaurantchef. "Es waren damals leichte Zeiten", sagt er. "Wir brauchten keine Entscheidungen zu treffen. Die Anzahl der Gäste war immer genau festgelegt. Es gab wenig Ängste, aber auch wenig Motivation.

Im Spiel vorne mit dabei sein

Seit 1989 hat sich eine neue Zunft zielstrebiger, hart arbeitender Firmengründer entwickelt, zu denen Lefterow gehört. In den Neunzigern eröffnete er in Warna (Varna) ein eigenes Restaurant gleich neben dem 'Sea Garden'. Es wurde die beste Adresse der Stadt. Vor zwei Jahren ging er das Risiko ein, das Restaurant abzureißen, um ein Fünf-Stern-Hotel an seine Stelle zu setzen. Genau wie das Restaurant heißt es 'Dimyat'. Lefterow hofft, damit eine neue Klasse wohlhabender Gäste nach Warna (Varna) zu ziehen. Seit der Eröffnung im September ist noch nicht klar, ob sich das Risiko lohnen wird.

"Die Kredite waren bereits vor Beginn der Krise bewilligt worden. Ich bin nicht sicher, ob ich es heute noch einmal so machen würde. Wir hatten einen schwierigen Start. Aber seit 1989 haben wir gelernt, dass man Initiative ergreifen muss, um im Spiel vorne mit dabei sein zu können."

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